澳洲禽流感冲击鸡蛋供应华人自曝“囤了474个”！经销商曝农场严防死守蛋农忧“行业寒冬将至”

　　禽流感来势汹汹，大型超市对鸡蛋纷纷限购，供应链明显吃紧，蛋价亦开始抬头。

　　尽管大部分人并未感到紧张，仍有华人在上网晒出“囤蛋”照片，有人声称“囤了474个”。

　　有华人从业者告诉今日澳洲App记者，部分养鸡场形势严峻，状如”疫情时的急诊室”；也有华人农场主未雨绸缪，担心“行业寒冬将至”。

　　6月28日上午，在悉尼Manly和华人区Eastwood的Woolworths超市，今日澳洲App记者留意到，鸡蛋货柜上均贴有限购标签。

　　澳媒称，因为禽流感蔓延，Woolworths于27日宣布在新州、首领地和维州的商店限购鸡蛋，但可能在下周恢复供应。

　　在维州最先出现禽流感后，Coles超市自6月9日起在西澳以外所有城市对鸡蛋实行限购措施。

　　3天后，新州的Costco超市宣布每人限购一盒，并确认这一供应链短缺问题与维州5个农场的禽流感爆发有关。

　　6月29日下午，悉尼市中心Coles超市存货不足（图片来自：今日澳洲App）

　　29日，在悉尼市中心的Coles超市，记者留意到，不少品牌的鸡蛋已被购买一空。

　　在中文社会化媒体上，不少华人网友发帖，吐槽本月在全澳各地遇到的“蛋荒”场景。

　　网友“搭腿腿”6月13日在小红书发蛋荒图片，配文：“又到Covid时期？”

　　他告诉记者，当日在悉尼Rhodes的Woolworths看到鸡蛋短缺，他想购买而不可得。

　　6月13日Woolworths Rhodes的鸡蛋货架已空（图片来自：小红书@搭腿腿）

　　他对此并不担心。“感觉这跟疫情没有手纸差不多，总会再生产的，这是短暂的，比疫情的时候强多了。”

　　小红书网友“试试呗”和记者说，6月21日，她在墨尔本Point Cook区的Coles看到鸡蛋断供现象，此外，她近期前往附近一家养鸡场买鸡蛋，也吃了闭门羹。

　　6月21日墨尔本Point Cook区的Coles鸡蛋货架被买空（图片来自：小红书@试试呗）

　　她称，去到养鸡场才发现没开门。“回家以后查，发现它在网上发了关门通告，大概关了快一周。”

　　网友“汤姆克鲁斯的rap”则发布了塔州的“蛋荒”图片，配文表示，“没想到我们这鸟不拉屎的地方也买不到鸡蛋了，真不知道抢个啥。”

　　6月17日，塔斯马尼亚朗塞斯顿市中心Woolworths超市“蛋荒”（图片来自：小红书@汤姆克鲁斯rap）

　　他和记者说，并未因此感到紧张。“一般早上去还是有的，小的超市里也不限购，就是贵点。”

　　网友@酷文青则和记者说，17日中午前往墨尔本Ringwood的Costco超市时，发现成件的鸡蛋已经只剩5、6盒。

　　今日澳洲App记者留意到，悉尼的华超并未实施鸡蛋限购，但个别出现供应不足。

　　29日，在Eastwood区的“八佰伴”超市，货架上没有新鲜鸡蛋，只有咸鸭蛋和皮蛋。

　　在“新人人”超市，记者看到有两款新鲜鸡蛋在售，存货只剩大约一半，700克的鸡蛋价格分别为$6.5和$7.4。

　　在“通用”超市，记者看到鸡蛋备货相对充足，600克鸡蛋价格为$4.99澳元，700克为$5.38澳元，800克为$6.99澳元。

　　李老板告诉记者，本次禽流感后，鸡蛋收购普遍涨价6%到10%。“我们自己消化了很多，现在有蛋拿就不错。”

　　尽管他表示“目前供货不成问题”，且“不限购”，但也对未来存有担心。“最重要的是能找到鸡蛋，（因为禽流感）杀了那么多鸡，小鸡长到能下蛋也需要一些时间的，越晚（蛋荒）会越严重。”

　　Umall超市负责人Andrew表示，“目前没有因供应商涨价而调整售价，准备平价卖，甚至后续如果市场鸡蛋需求反馈比较大，我们还需要再降价。”

　　他称，这得益于跨州采购货源，“可以从其它州调货，确保用户在我们平台一定能买到鸡蛋。”

　　今日澳洲App记者在线下与华人消费者交流，得到的反馈多数平静，他们并不是太担心鸡蛋的后续供应，也均无囤货想法。

　　一名买了两盒鸡蛋的华人女士和记者说，听说了目前大超市的限购政策，但她并无意囤蛋。

　　华人James和记者说，目前鸡蛋限购对自己影响不大，但他对未来几周的供应略有担心。

　　她强调，“是月初大采购时候用Rewards Extra买的”，不是故意囤货。

　　还有网友发帖对限购令忧虑，“我最爱吃鸡蛋了，都限购，好怕过几天没有鸡蛋。”

　　对鸡蛋经销商来说，是除了疫区养鸡农场主外，最先体会到此次禽流感威胁的人。

　　Yan是一位为数不多的华人鸡蛋经销商，其负责的Select Supplier公司代理几家知名农场的鸡蛋，分销到悉尼各地。

　　她告诉记者，一旦禽流感“袭来”，几小时内就会有上千只的鸡死亡。对农场来说，损失犹如“海啸”般铺天盖地。因此，“现在每个农场都升级了保护措施，所有的环节都穿不一样的颜色防护服，就像疫情时的急诊室。”

　　关于从墨尔本发生疫情后，全澳鸡蛋供应开始紧张的现状，其解释道，一只小鸡从孵化到产蛋需要22周，由于大量鸡死亡，农场无法马上补充可以产蛋的母鸡。

　　对她来说，“目前我们损失了20%-30%的正常供应，一箱鸡蛋价格也提高了$10-$15。”

　　Yan还表示，农场减产的同时，防护成本也不断的提高，“所以鸡蛋到消费的人那里，一打鸡蛋会贵$1澳元到$1.5澳元。”

　　对在疫区外的华人养殖户来说，虽未处于“风暴”中心，但已未雨绸缪、瑟瑟发抖。

　　华人Emily（化名）在新州猎人谷经营一家小型散养农场，距离此次禽流感疫区较远。

　　她告诉今日澳洲App记者，新州食品安全局划定，疫情爆发的20公里内才是疫区。“但其实对鸟来说，20公里就等于家门口”。

　　本月初，得知悉尼西区大型养鸡场发现第一例禽流感H7N8后，她就把包括鸡、鸭、鹅在内的家禽引导到封闭区域，以隔绝与禽鸟的接触。

　　3天后，第二例禽流感爆出，她不得已再次启动“应急预案”：“取消新鲜宰杀品类”、“鸡批量送宰或本地销售”。

　　也因此，农场产蛋量会大幅度减少，于是，“部分渠道停止供应，‘接龙’限制数量”。

　　她告诉记者，只有靠近疫区的鸡场才会有强制要求，她自己的应急措施“都是个人行为”。

　　“附近农场除了我谁也没这么做，只不过我怂了，不想去经历我预见的，”Emily说。

　　冬季，散养鸡蛋产量本就下滑，禽流感来袭，让她感到“雪上加霜”。但她能做的自我防疫只能是将禽类封闭、把之前有接触到野生鸟类的禽类宰杀，健康的卖掉一些。

　　她担心山雨欲来，“行业寒冬将至”。“禽流感一旦来了，会非常快并难以控制，一开始死很多，之后等待集体免疫。”

　　“染病的农场会亏很多，不染病的也会战战兢兢，日子不好过，未来的审查会很严格。”

　　此外，她更担心的是，“如果有一只鸡染病，信任度就会严重受损，这个比疾病还可怕。”

　　Emily希望提示警醒我们，“只要在正规渠道购买有印章的鸡蛋，基本就不会遇上问题；再就是，鸡蛋一定煮熟了吃。”

　　澳媒表示，目前全国接近10%的产蛋母鸡因禽流感爆发被扑杀，但业界坚持认为供应能够很好的满足需求。

　　本次禽流感疫情最先在维州爆发，8家禽场感染了两种不同株的HPAI，即H7N3和H7N9。

　　其中一个大型农场中，病毒被发现后的48小时内，已有8000只家禽病死。迄今为止，新州已有327000只禽鸟被扑杀或将被扑杀。

　　目前，首领地一家商业蛋场也因疫情被封锁，产品、鸡蛋和机械设备禁止离开场地。

　　“我们希望消费者了解，只有行业的一小部分受到了（禽流感）的影响，其他蛋场正努力确保每天提供超过1800万个鸡蛋。”

　　Coles超市则表示，鸡蛋并不会短缺，且限购只是暂时措施，但未透露预计将持续多长时间。